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        工作動態

        惠安:重塑“地標”余甘產業 助力鄉村振興

        2020年12月02日 來源:海峽兩岸農業合作網

          海峽兩岸農業合作網訊 余甘是惠安傳統的特色水果,口感先酸后甜,咀嚼過后口齒間留有余甜,承載了惠安人“苦盡甘來”的美好回憶。惠安人種植余甘早已追溯到明朝。當時正逢正德皇帝下江南,曾經品嘗過惠安的余甘果,并將這株余甘誥封為“皇帝甘”。直到現在,雖已有630年的高齡,卻仍然在年年結果。“惠安余甘”還獲得“農產品地理標志”、國家級余甘標準化示范區、全國名特優農產品等多項殊榮。

          早些年,惠安余甘因生產主體缺失、品種結構不合理、科技投入少、栽培技術落后、野生資源逐漸消亡等因素導致經濟、生態效益萎縮,一度農戶下滑至120戶、面積減少至8000畝、年產量跌至4500噸。惠安縣立足鄉村振興,樹立“建基地+抓龍頭+創特色+樹品牌”工作思路,優化主體、品種、產業架構,逐漸恢復并做大做強余甘產業,現已形成3萬畝栽培面積、4萬多噸年產量、1億元年產值的規模體量,孕育3家較大規模的余甘專業合作社,帶動社員近1600多戶。

          1、推行“合作社+農民+N”耦合組隊

          針對勞動力轉移、生產主體缺失、果園逐步荒蕪問題。一是拓寬“合作社+農民+鏈商”戰線。成立藍田益民余甘專業合作社、田船余甘專業合作社、惠農余甘專業合作社3個合作社,吸納農戶1600戶,依托合作社實施集體培育+種植+采摘+收購+分銷+物流配送一站式服務,對接批零企業525家、食品加工企業35家、線上銷售平臺13個、物流企業8家,充分保證標準化種養出果率、購買率和單畝效益,農戶數量由最低谷120戶提升至2100戶、增長1650%,種植面積提升至3萬畝、增長275%,平均畝產效益達4500元,紫山鎮藍田村村民蘇川法向我們反饋到:“自從有了合作社,大家就有了依靠,原本打算外出務工的都回到農田上攜手創業,現在一年收入比其當初單打獨斗提高了近85%,不用愁種不出好果子、地里好貨沒人收、賣不出好價錢的問題。”二是壯大“科研所+科技員+農民”結隊幫扶。由政府搭橋促成合作社與包括福建農林大學、福建農科院在內的3家科研機構技術協作,組建一支40名人員的余甘標準化技術推廣隊伍(高級職稱8人、中級職稱20人),同時配置裝備有背負式機動噴霧器96臺、擔架式機動噴霧器11臺總計148人的專業機防隊,依托科研所精細鉆研+科技員大力推廣使得農民兄弟切切實實掌握了育良種、出好果的技術,種植機械化率提升58%。

          2、踐行“標準體系+精品育種+野生保護”錯層涵養

          針對品種結構不合理、科技力量投入不足、栽培技術落后、野生資源不斷滅絕、適宜鮮食的品種缺失或未得到開發等問題。一是架起產業四梁八柱。起草《余甘品種》、《余甘育苗技術規范》、《余甘栽培技術規范》、《余甘鮮果》4個獨立標準,編印3000多冊的技術實用手冊,踐行標準化生產、綠色防控,構建“一品一碼”追溯體系,落實“食用農產品合格證”制度,培育1萬畝余甘優質標準化生產(示范)區。二是精品育種出好果。依托消費體驗+廠商研調+檢測分析+氣候屬性+錯位精培,育有粉甘、南大、六月白、秋白、南豐1號、玻璃甘、棗甘等七類品種,同時采用低位多頭高接換種技術,加大甜余甘比重,形成早、中、晚熟齊全,鮮食、加工、藥用品種兼備產品結構,鮮果一級品率由35%提升至50.4%,平均年提升一級鮮果率5個以上百分點,農殘指標合格率達100%。三是野生余甘保護。依托資源勘探+范圍劃定+隔離帶保護+良品篩選+文化展示的脈絡發掘野生資源,目前已找到并得到保護的野生余甘面積達210畝,鼓勵科研機構、合作社加大野生品類繁衍子類的篩選分析,選取優勢品種培育供標準區域生產增質提量,同時結合文化要素開展保護性工程,激發野生資源效益和文化傳承屬性。

          3、增進“農業+工業+文旅業”有機融合

          針對加工開發重視不夠、深加工成品單一、新品市場好評度不高問題。一是“農業+工業”促成深度開發。搭建合作社、食品加工企業對接平臺,激發種植業往初加工、深加工、高科技研發方向逐流動力,加快構建鏈條完整、競爭力強、多極支撐的現代產業新體系,對接科研機構3家、物流企業8家,培育專門余甘加工企業5家,提升產業活力,增進農民收入,如:惠安老爸食品有限公司為福建省農牧業生產化龍頭企業,年加工余甘鮮果1萬多噸,主要產品有余甘沖騰片、余甘茶、余甘蜜餞等,產品遠銷國內外,千戶農戶從中受益。二是“農業+文旅業”傳文化、造品牌。引導“惠安余甘”地理標志與休閑采摘、豐收節、文化科普等有機結合,發展旅游生態農業,深挖“皇帝甘”歷史文化脈絡,今年來接待旅客9500人次、開展拓展訓練56次。組織合作社、余甘生產企業參加展銷活動,對接全縣4個直播基地、480家批零企業建立線上線下營銷融合體系,參加豐收節等系列活動,雙十一期間帶貨金額達500多萬元,全方位促成品牌進階提級。(泉州惠安臺灣農民創業園)

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